Vollwertige Produkte in unserer Küche - Schwemmerhof im Ultental

La nostra cucina, ovvero prodotti di alta qualità e piacere per il palato

Per noi l'alimentazione sana e bilanciata è molto importante. Per questo motivo i piatti della nostra cucina sono preparati solo con prodotti locali e con dovuto riguardo.
Le uova e il latte fresco arrivano dal nostro vicino. La carne proviene esclusivamente da bestiame allevato da contadini della Val d’Ultimo. E il gustoso speck viene affumicato da noi nella nostra camera per affumicazione. Al venerdì prendiamo trote fresche dal laghetto dei nostri parenti. Cereali come il mais per la polenta oppure il grano duro per i piatti a base di pasta, vengono macinati freschi. I fiocchi d’avena da mettere nello yogurt a colazione possono essere preparati personalmente dagli ospiti usando un trita cereali in sala da pranzo.

Maria e le sue assistenti in cucina si occupano di preparare tutti i giorni menù gustosi per deliziare il palato. Non a caso raccoglie tanti complimenti per la sua buona cucina.